Yuk, Mengenal Makanan Hasil Fermentasi Khas Indonesia

Esti Asmalia

Penerbit

Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah

Tahun Terbit

-

ISBN

-

Bahasa

Indonesia

Tipe

Digital

Sinopsis

Mandai? Pakasam? Dadih? Apakah itu nama-nama pohon? Atau sejenis buah-buahan? Tentu saja bukan. Mandai, pakasam dan dadih adalah makanan tradisional Indonesia yang dibuat dengan cara fermentasi. Selain ketiga makanan tersebut, masih ada banyak lagi makanan hasil fermentasi khas Indonesia yang ada di dalam buku ini. Ada yang terbuat dari ikan, kedelai, susu kerbau, bahkan cempedak. Luar biasa, bukan? Yuk, kita baca baca buku ini agar pengetahuan kita akan kekayaan kuliner negeri kita bertambah.